Studying in the UK

学品酒,品苏格兰威士忌酒

住在英国的朋友们,纵然你不喜欢喝酒,但也不得不懂酒!想要学品酒的种类有很多,啤酒,白酒,红酒,烈酒中的威士忌酒(Whisky)!今天我们就来学习关于英国国酒威士忌的小知识。

苏格兰威士忌(Scotch Whisky)是威士忌中的大哥大,威士忌对英国人来说,就像中国人的白酒,小喝有助于长寿,所以说它是英国人生活一部分一点也不为过。

 

区别苏格兰的‘单一麦芽威士忌’和‘调和威士忌’

What does “Single Malt Whisky”  and “Blend Whisky” actually mean?

 

苏格兰单一麦芽威士忌

单一麦芽威士忌也称为Single Malt,指酒液全部来自于同一家蒸馏厂( single  manufacturer),以 100% 发芽大麦为原料酿造。在该厂的专有仓库里,不超过 700 升的橡木桶中,陈酿超过三年以上的威士忌。不同的酒厂有自家独特的泥煤香是这类酒的特色。

苏格兰著名的单一麦芽威士忌出厂商有大摩(Dalmore)、云顶(Springbank)、格兰威特(Glenlivet)和格兰菲迪(Glenfiddich)等。

苏格兰调和威士忌

调和威士忌也称为Blended Scotch,表示混合一种以上的单一麦芽威士忌和单一谷物威士忌的威士忌酒,其基酒来自不同蒸馏厂。

常见的苏格兰调和威士忌品牌有尊尼获加(Johnnie Walker)、芝华士(Chivas Regal)、帝王(Dewars)、珍宝(J & B)等。

 

有没有一种对威士忌想一亲芳泽的冲动呢?

 

下一期,我们会为大家更加仔细的介绍‘苏格兰单一麦酒逐个看’。